GW初日　雨の日はステイホームで楽しもう

コロナ禍の３度目のGW

今年も予定通り「予定なし」です。

今日は雨のせいか肌寒く、

あーアレが飲みたい！

アレよアレ‼

身体を温めるアレ‼

近所の八百屋さんで生姜を買ってきました。

雨の日は雨を愛す過ごし方

今回は、そんなお話です。

生姜の保存方法

買ってきた生姜は、

1.野菜室用

2.みじん切り冷凍用

3.薄切り冷凍用

と３つに分けて処理します。

まずは野菜室用に、湿ったキッチンペーパーに包みビニールへ入れて野菜室へ。

あとは、

みじん切りと

輪切りにして、

冷凍保存します。

写真のように、平べったくして冷凍すると、

欲しい分だけポキポキと折って使えるので便利です。

本物の生姜は息子には味が強すぎるので

普段はチューブの生姜を使っています。

でもやっぱり、本物の生姜を使うと味が違いますよね。

本わさびはなかなか手に入らないけれど、

生姜はすぐに手に入るから、

たまにこうやって本物の生姜を堪能したくなるのです。

シナモンなどがあれば、チャイなど作っても良いかも知れません。

チャイ用の茶葉を使った簡単な「本場インドのマサラチャイ」の作り方。

気になる方は、こちらをどうぞ♪

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雨の日はおうちdeカフェ

ということで、本日のおやつは、

【おうちdeカフェスイーツの覚書】

ヤマザキのパイ、濃いめの紅茶(生姜入り)

コーヒーじゃないかと言われそうですが、

正真正銘紅茶です(笑)。

すりおろした生姜とキビ砂糖を少し入れました。

生姜やキビ砂糖など、主張するものを入れる時は

紅茶は濃いめに入れた方がバランスが良いのです。

 

さあ、身体も温まったしキッチンタオルでも縫おうかしら…。

雨の日は、心も時間もゆったりまったり。

雨の日は、雨の日を愛す過ごし方

をしています。

あなたもゆったりとした時間をお楽しみください。。

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