６つの効能を持つ、ジンジャーシロップの作り方

我が家の秋の風物詩

新ショウガ

を使って、ジンジャーシロップを作りました。

寒さに備えて、身体も心もホッカホカ

今回は、そんなお話です。

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生姜の効能

Googleさんに聞いてみると、

以下のような６つの効能を発見！

これからの季節にもってこいの生姜ですね。

美容フリークの私の姉も、

「一日一片、ショウガを食べると良いよ。」

と言っていますが…。

じゃ、本当に一日一片なんて食べられます？

ということで、シロップで無理なく摂取がおススメです。

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ジンジャーシロップの作り方

では材料から

作り方は、基本的にはジャムと同じです。

1.切って

2.砂糖につけて

3.水分が出たら火にかけて

4.最後にレモン汁を絞る

完成！です

 

1.生姜を薄くスライスします。

※上の部分(緑とピンクの部分)は使いません。

 

2.砂糖をまぶして30分ほど放置します。

30分後、ショウガから水分が出てきました。

 

3.火にかけて煮ます。

　※煮る時間は生姜の水分と量によって調整してください。生姜100ｇの場合は10分程度です。

 

4.沸騰したら火を弱めて、アクがでたら取ります。

 

5.最後にレモン汁を絞り、ザルでこして出来上がり。

写真では分かりにくいのですが、

レモンを入れるとほんのりピンク色になります。

残った生姜は、乾燥させて

生姜ピール

にする予定です。

お菓子の材料にしたり、そのまま料理に使えますよ。

寒い季節を温かい心で

九州地方は台風の影響もあってか、

急に秋がやってきた

という感じです。

季節の変わり目は、体調を崩しやすいので

身体を温めて、喉をいたわって

ストレス溜めずに過ごしたいと思います。

簡単で健康的な

ジンシャーシロップ

お湯を注いで

ミルクに入れて

紅茶やコーヒーに入れて

たまにはサイダーで割って

色んな楽しみ方がありますよ。

興味のある方は、是非どうぞ☆

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