コロナ禍の3度目のGW
今年も予定通り「予定なし」です。
今日は雨のせいか肌寒く、
あーアレが飲みたい!
アレよアレ‼
身体を温めるアレ‼
近所の八百屋さんで生姜を買ってきました。
雨の日は雨を愛す過ごし方
今回は、そんなお話です。
Contents
生姜の保存方法
![](https://sensaisawako.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220313_093349-300x225.jpg)
買ってきた生姜は、
1.野菜室用
2.みじん切り冷凍用
3.薄切り冷凍用
と3つに分けて処理します。
まずは野菜室用に、湿ったキッチンペーパーに包みビニールへ入れて野菜室へ。
あとは、
![](https://sensaisawako.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220313_093629-scaled-e1651197041751-300x225.jpg)
みじん切りと
![](https://sensaisawako.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220313_093212-scaled-e1651197021231-300x225.jpg)
輪切りにして、
冷凍保存します。
![](https://sensaisawako.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220313_093910-scaled-e1651197051178-300x225.jpg)
写真のように、平べったくして冷凍すると、
欲しい分だけポキポキと折って使えるので便利です。
本物の生姜は息子には味が強すぎるので
普段はチューブの生姜を使っています。
でもやっぱり、本物の生姜を使うと味が違いますよね。
本わさびはなかなか手に入らないけれど、
生姜はすぐに手に入るから、
たまにこうやって本物の生姜を堪能したくなるのです。
シナモンなどがあれば、チャイなど作っても良いかも知れません。
チャイ用の茶葉を使った簡単な「本場インドのマサラチャイ」の作り方。
気になる方は、こちらをどうぞ♪
![](https://sensaisawako.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_20220119_093042-e1642725680105-320x180.jpg)
雨の日はおうちdeカフェ
ということで、本日のおやつは、
![](https://sensaisawako.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20211020_120043-300x225.jpg)
【おうちdeカフェスイーツの覚書】
ヤマザキのパイ、濃いめの紅茶(生姜入り)
コーヒーじゃないかと言われそうですが、
正真正銘紅茶です(笑)。
すりおろした生姜とキビ砂糖を少し入れました。
生姜やキビ砂糖など、主張するものを入れる時は
紅茶は濃いめに入れた方がバランスが良いのです。
さあ、身体も温まったしキッチンタオルでも縫おうかしら…。
雨の日は、心も時間もゆったりまったり。
雨の日は、雨の日を愛す過ごし方
をしています。
あなたもゆったりとした時間をお楽しみください。。
![](https://sensaisawako.com/wp-content/uploads/2021/08/erik-witsoe-mODxn7mOzms-unsplash-320x180.jpg)
繊細さわこのひとりごと
あの人と 行ってみたいな 陶器市
~さわこのなんちゃって川柳~
GWは全国各地で陶器市が開かれるようです。今年はwebだけでなく本物の方も。コロナ禍でも過ごし方も、少しずつ変化してきたようです。
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