長かった夏休みも終わりに近づき…
って早く言いたい今日この頃。
実際にはあと20日ほど残っております…。
夏休み 楽しみなのは 子供だけ
～さわこのなんちゃって俳句より～
私には息子が一人ですが、２人３人とお子さんを持つ世のママさん方、その体力と気力には頭が上がりません、尊敬します。
夏休みの家事で一番頭を悩ませる食事の準備、今回はそんな食事のイライラを少しでも解消しようと考えた「なんちゃって完全食」のお話です。
何でも入れちゃえ、「なんちゃって完全食」のススメ
完全食とは
完全食とは、
『健康を維持するために必要とされる栄養を完全に含んだ食品』
のことです。
完全食は必須栄養素を過不足なく含む「完全食」と、必須栄養素をすべて含んでいるが若干不足する栄養素がある「準完全食」にわけられます。
完全食：アメリカ発の「ソイレント」、日本発の「COMP]や「BASE FOOD」
準完全食：「卵」「納豆」「玄米」「りんご」「トマト」
などが代表的なものです。詳しくは、こちらを↓
家庭で作れる「なんちゃって完全食」
子供過ごす時間が長くなると食事の用意も面倒でイライラしてくるもの。
特に夏休みなどは、一品で多くの栄養を取ることができる料理を作ることが多いです。
私はそれを、「なんちゃって完全食」と勝手に呼んでいます。
今日は、本当にご飯を作りたくない日の最強ブランチを作りました。
題して
「なんでも入れちゃえ、スペシャルパンケーキタワー」
です。
なぜ、最強かというと、安近短ならぬ安楽短だから。
安くて、楽しく、短時間で作れる、それで安楽短なんです(笑)。
作り方は言うまでもなく簡単、混ぜて焼くだけですよね。
ポイントは、なんちゃって完全食にするための食材をプラスして作ること！
今日は、人参、サツマイモ、レーズン、豆乳(牛乳と混ぜて)、を追加することで、植物性タンパク質と野菜の栄養素を追加しました。
ドリンク&デザートは、ミロ&ぶどう(ぶどう叔父さんからの)です。
普通のパンケーキだと、どうしても野菜不足になりがち。
それに、パンケーキだけを食べさせることに(しかもブランチとして)罪悪感が出てきたりしませんか？
でも、野菜や豆乳を入れるだけで栄養のバランスもアップしますし、それになんだか「健康食を子供に食べさせるイケてる母親」の気分も味わえます(笑)。
しかも、何段にも積み重なったパンケーキタワーを見ると、子供のテンションが違う！
今日みたいに雨で一日外に出れない日などには、ちょっとしたイベント気分を味わえて一石二鳥ですよ。
B級グルメを「なんちゃって完全食」にしよう
完全食、それだけで必要な栄養素を全てとれるなんて、とても魅力的ですが、日常的に取り入れるのは経済的にきついし、味気ないですよね。
食事をとること自体が楽しみだったりストレス解消法だったりするので、基本的にやっぱり食事は、色んな種類の料理を時間をかけて楽しみたいと思っています。
でも、凝った料理を日々の生活で提供するのはとても大変なこと。
だから、なるべく簡単で栄養抜群の一品料理「なんちゃって完全食」は私のレパートリーにはなくてはならない存在なんです。
パンケーキのほかにも、お好み焼き、たこ焼き、ハンバーグ、餃子などなど…
B級グルメと呼ばれるものは、色んな食材を追加しても、ソースの味などでごまかされたりして、子供が苦手な野菜をこっそり食べさせることもできます。
食材も安いし、主婦の強い味方ですよね。
心や体が疲れたときは、とことん楽する。
これ、私のモットーです。
夏休みは、楽することにどんどん拍車がかかっているのが気になるけれど…。
おっと、しかしこれは母と息子の時だけの限定メニューでして…。
食にこだわりのある夫(これがまた我が家の曲者)に出す夕食は、結構頑張ったりもしてるんですが…
長くなりますので、それは、また別のお話…。
繊細さわこのひとりごと
金メダル、終わりは来るのか、家五輪
～さわこのなんちゃって俳句(季語無し)～
オリンピックが終わっても、シーツの上で自由形を泳ぐ息子。もちろん金メダルを取り最後にはインタビューをさせられます。そして、ママはいっつも５位入賞。そろそろ、銀メダルに格上げしてくれ～。いやいや、引退でもいいぞ(笑)。
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